पापलेटची आमटी

आधी श्रावण होता म्हणून आणि नंतर गणपती होते म्हणून मी या पेजवर बहुतेकदा शाकाहारी रेसिपीज शेअर केल्या आहेत. पण आता नवरात्रही येऊ घातलंय तेव्हा त्याआधी काही मांसाहारी पाककृती देण्याचा माझा विचार आहे. आज मी जी रेसिपी शेअर करणार आहे ती आहे पापलेटच्या आमटीची. पापलेट हा मासा लोकप्रिय आहे. म्हणजे जे मासे खाण्यातले दर्दी आहेत तेContinue reading “पापलेटची आमटी”

धानसाक, ब्राउन राइस, पातरानी मच्छी

पारशी समुदाय हा भारतीय समाजाचा एक अविभाज्य भाग आहे. मूळचे इराणी असलेले पारशी हे मुस्लिम आक्रमकतेच्या भीतीनं भारतात आले आणि ते इथलेच बनून गेले. पहिले पारशी आले ते गुजरातेतल्या उदवाड इथं. म्हणूनच पारशांची मातृभाषा गुजराती झाली. पारशी बायकांनी गुजराती साडीला आपलंसं केलं. भारतीय समाजकारण, अर्थजगत, उद्योगविश्व, मनोरंजन क्षेत्र अशा सगळ्या क्षेत्रात पारशांनी आपला अमीट ठसाContinue reading “धानसाक, ब्राउन राइस, पातरानी मच्छी”