आंबा डाळ आणि श्रीखंड

नुकताच गुढीपाडवा झाला. मराठी नवीन वर्षाचा पहिला दिवस. चैत्र महिन्याचाही पहिला दिवस. वसंत ऋतुची, आंब्यांची, कोकीळांची आणि उन्हाळ्याचीही चाहूल पाडव्याच्या आसपास लागते. आमच्या घराच्या शेजारी एक लहानसं झाड आहे. त्या झाडावर इतके कोकीळ येतात आणि त्यांचा इतका आवाज असतो की कधीकधी वसंतराव देशपांड्यांच्या ‘कुणी जाल का सांगाल का, सुचवाल का त्या कोकीळा, रात्री तरी गाऊContinue reading “आंबा डाळ आणि श्रीखंड”

श्रीखंड

त्या-त्या सणाला ठरलेला पारंपरिक पदार्थ करायचा हा माझा शिरस्ता आहे. म्हणजे बाकी काही कर्मकांड करत नसले तरी परंपरा मला आवडतात. आणि मुख्य म्हणजे खाण्याच्या परंपरा तर आवडतातच आवडतात! तेव्हा दस-याची पारंपरिक पाककृती म्हणजे श्रीखंड. श्रीखंड, पुरी, बटाट्याची भाजी, मटकीची उसळ, काकडीची कोशिंबीर आणि तोंडलीभात असा मस्त मेन्यू करायचा. पोटभर जेवायचं आणि छानशी वामकुक्षी घ्यायची! श्रीखंडContinue reading “श्रीखंड”